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芥菜肉片汤的做法
2022-11-24

芥菜,是不常见的一种菜,可能很多人不曾见过,也不曾听说过这种菜,那就更别谈做过了。可是,芥菜营养丰富,美味可口。尤其适合用来做汤。今天,我们就来给大家推荐一道好吃的家常菜肴——芥菜肉片汤。一起看看做法如何吧!

芥菜咸蛋肉片汤的制作材料:

主料:芥菜250克,咸鸭蛋150克,猪肉(瘦)100克

调料:姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克

教您芥菜咸蛋肉片汤怎么做,如何做芥菜咸蛋肉片汤才好吃

1. 芥菜洗净,切短,盛筲箕内滴干水。

2. 咸蛋洗净,打开放碗内,取起咸蛋黄,每个切开边。

3. 瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加入腌料,腌10分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起滴干水。

4. 烧热煲,下油半汤匙,爆香姜,加入水六杯或适量煲滚,慢火煲至芥菜烂,咸蛋黄熟,下瘦肉,待瘦肉熟后,放下咸蛋白拌匀,盛汤碗内即成,无须下盐。

小帖士-健康提示:

清热下火,开胃增食欲。

小帖士-食物相克:

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

食材

主料芥菜400g猪瘦肉200g辅料油适量盐适量姜少许

步骤

1.芥菜洗净沥干水

2.猪肉切片,用油盐生粉姜丝调好味

3.锅放水,放油,水滚放入芥菜

4.芥菜滚几分钟加入猪肉,煮滚即可

5.放少许盐起锅喽

小贴士

芥菜要滚几分钟更有味哦

芥菜肉片汤不仅口感好,而且有助于消化和吸收,荤素搭配,营养均衡,因此希望大家可以动手尝试。当然,熟能生巧,即便是第一次失败了,也不用担心。建议大家搜集更多关于芥菜肉片汤的资料来进行综合比对,最后找到自己爱吃的那款做饭。